Staforte Soave Classico DOC 2014 | Prà
Der klassische Staforte Soave Classico DOC ist fruchtig dicht, frisch und komplex. Aprikose, Pfirsich und knackiger, goldener Apfel mischen sich mit einer Sensation aus getrockneter Kamille und weißen Blüten. Ausgestattet mit einer mineralischen F...
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- Artikel-Nr.: 124-14
- Hersteller Name: Prà
- Gewicht: 1 kg
Der klassische Staforte Soave Classico DOC ist fruchtig dicht, frisch und komplex. Aprikose, Pfirsich und knackiger, goldener Apfel mischen sich mit einer Sensation aus getrockneter Kamille und weißen Blüten. Ausgestattet mit einer mineralischen Finesse, die Eleganz und allgemeine Raffinesse verleiht. Der Gaumen ist umhüllend und großzügig mit einer glyzerischen Rundheit, die seine Trinkbarkeit und Persistenz betont. Ideal zu ersten Gängen mit rohem Fisch, Austern, Hummer und Langusten, oder zu Pasta mit Pesto alla Genovese, Gerichten aus weißem Fleisch und Käse mit einem delikaten und süßen Abgang.
| Winzer: | Prà |
| Jahrgang: | 2014 |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Garganega |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Aroma: | Apfel, Pfirsich, weiße Blüten, Kamille, Aprikose |
| Charakteristiken: | nachhaltig, rund, feinmineralisch, elegant |
| Ausbau: | Barrique |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und 1 weiteres Jahr |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Krustentiere, Risotto mit Garnelen, Perlhuhn |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Prà
Winzer: Graziano und Sergio Prà
Anbaugebiet: Venetien
Ort: Montefore d'Alpone (Verona)
Die Azienda Agricola PRÀ befindet sich in Monteforte d’Alpone, Provinz Verona, im Herzen des Soavegebiets, in einer der herausragenden Positionen des gesamten Gebietes. Sie ist im Besitz der Brüder Graziano und Sergio Prà. Die Pra’s gehören seit ihrer ersten Abfüllung, die 1983 stattgefunden hat, zu den besten Weinmachern in der Soave-Zone. Aus ihren 20 Hektar großen Weinbergen, (die Hälfte davon ist gemietet), produzieren die Pra’s ca. 100.000 Flaschen Soave in drei Versionen: der “Normal”, der Cru Monte Grande und der im Barrique gelagerte Colle S. Antonio.
Warum Prà?
Graziano Prà, Mitinhaber und Önologe, ist mit Sicherheit einer der Hauptdarsteller der Soave-Szene, vor dem viele Weinmacher des Gebietes respektvoll den Hut ziehen. Eine große Rolle in der Güte des Prà Weines spielt mit Sicherheit die hervorragende Gegend. Der Soave-Classico Bereich hebt sich eindeutig als überlegen von der übrigen Zone ab, die in der Ebene liegt und rund 3/4 des Soave-Weins bringt. Aber ohne die Arbeit, die die Pràs in den letzten Jahren geleistet haben, zuerst mit einer langen und aufwendigen Kellereirenovierung und dann auf dem Weinberg bei der Bekämpfung einer seltenen Rebenerkrankung, hätten Graziano und Sergio Prà nicht ständig herausragende Ergebnisse erreicht. Mit ihrer sprichwörtlichen Zähigkeit haben sie die Probleme, vor allem auf dem Weinberg mit dieser schwierigen Rebenkrankheit, in Griff bekommen. Und aus ihrer phantastischen Lage erreichen die Pra’s heute, trotz aller erlebten Schwierigkeiten, wunderschöne frische Weine, mit sauberen Düften nach Pfirsich und Mandeln, die sich in dem intensiven und feinen Geschmack harmonisch einbinden.
Der Beindruckendste von all den Weinen von Pra’ ist der Soave Monte Grande, ein Soave der Extra-Klasse, sehr fein und elegant und gleichzeitig voll und “lang”. Ein Wein mit großem Charakter, der uns überraschend zeigt, wie großartig ein gutgemachter Soave sein kann.
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