Lunisóle Rosso del Veneto IGT 2011 | Ca' Orologio
Heutzutage ist es schwer, wirklich schlechte Weine auf dem Markt zu finden, noch viel schwieriger ist es geworden, für das Gebiet typische Weine zu bekommen. Der ausdrucksstarke, reinsortige Barbera präsentiert sich mit ausgeprägter Würze, Noten n...
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- Artikel-Nr.: 614-11
- Hersteller Name: Ca' Orologio
- Gewicht: 1 kg
Heutzutage ist es schwer, wirklich schlechte Weine auf dem Markt zu finden, noch viel schwieriger ist es geworden, für das Gebiet typische Weine zu bekommen. Der ausdrucksstarke, reinsortige Barbera präsentiert sich mit ausgeprägter Würze, Noten nach Kaffee, Mokka, Kardamom und Pfeffer, umwoben von einer eleganten schwarzen Beerenfrucht. Am Gaumen findet sich zu Beginn eine süfle Frucht, die an Brombeeren und Schwarzkirschen erinnert, dahinter öffnet sich ein tief-dunkler Mokkaton in Verbindung mit erdiger Würze. Der komplette Körper ist durchzogen von einem kräftigen Tanningerüst, das zusammen mit einer gut eingebundenen Säure in einem spektakulären Finale mündet. Schön zu einem kräftigen Wildgericht, z.B. Rehrücken im Nougatbisquit mit Nussspätzle und Spitzkohl. Genießen Sie ihn nicht zu kalt, bei 19-20°C im Ballon-Glas, er kann eventuell dekantiert werden. Eine Besonderheit ist zudem, dass alle Weine des Weinguts nach dem Mondkalender gelesen und abgefüllt werden und auf jedem Jahrgang vermerkt ist, an welchem Datum und bei welcher Mondphase der Wein abgefüllt wurde.
| Winzer: | Ca' Orologio |
| Jahrgang: | 2011 |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Barbera |
| Weinfarbe: | Rot |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Aroma: | Brombeere, Kaffee, Kardamom Pfeffer, Mokka, Schwarzkirsche |
| Charakteristiken: | gut eingebundene Säure, kräftiges Tannin, erdige Würze, spektakulärem Finale |
| Ausbau: | Barrique |
| Bewirtschaftung: | Biologisch |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Edleren Fleischgerichten, reife Käsesorten, Wild |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Ca' Orologio
Winzer: Maria Gioia Rosellini
Anbaugebiet: Venetien
Ort: Baone (Padua)
Das Weingut Ca Orologio befindet sich in Baone, Colli Euganei, Padua. Seit dem Jahrgang 2008 sind die bio-dynamisch erzeugten Weine von Winzerin Maria Gioia Rosselini auch noch Bio-Zertifiziert.
Das wichtigste Ziel von signora Maria Gioia ist, dass sich das Ökosystem im Weinberg selbst regulieren kann. Dadurch erreicht man eine Steigerung der Fruchtbarkeit des Bodens und die Stärkung des Immunsystems der Rebpflanze. Die Reben werden nicht gespritzt, stattdessen werden Kompost und organischer Dünger eingesetzt.
