Monte Grande Soave Classico DOC 2017 | Prà
Die mineralische Kraft, die von diesem Cru freigesetzt wird, ist eine Note von großer Eleganz. Eine bemerkenswerte olfaktorische Komplexität von reifen exotischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten. Ein klarer Geschmack und Frische am Gaumen mit e...
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- Artikel-Nr.: 122-17
- Hersteller Name: Prà
- Gewicht: 1 kg
Die mineralische Kraft, die von diesem Cru freigesetzt wird, ist eine Note von großer Eleganz. Eine bemerkenswerte olfaktorische Komplexität von reifen exotischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten. Ein klarer Geschmack und Frische am Gaumen mit einem langen Abgang von süßer Mandel und Vanille. Wegen seiner strukturellen Komplexität kann er in der Flasche lange reifen. Der Monte Grande Soave Classico DOC eignet sich ideal für Krustentiere und komplexere Fischgerichte wie z.B. geschnittenen Roten Thunfisch aus Calo Forte oder Seebarsch in Salz; oder auch für herzhafte Pasteten, Risotto mit Meeresfrüchten und gebratenes weißes Fleisch.
| Jahrgang: | 2017 |
| Winzer: | Prà |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Trebbiano di Soave, Garganega |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Aroma: | Mandeln, gelbe Zitrusfrüchte, exotische Früchte, Vanille |
| Charakteristiken: | lang anhaltend, warm, mineralisch, weich |
| Ausbau: | Eichenfässer |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 2 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Fischgrillade, Muscheln, feine Geflügelgerichten |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Prà
Winzer: Graziano und Sergio Prà
Anbaugebiet: Venetien
Ort: Montefore d'Alpone (Verona)
Die Azienda Agricola PRÀ befindet sich in Monteforte d’Alpone, Provinz Verona, im Herzen des Soavegebiets, in einer der herausragenden Positionen des gesamten Gebietes. Sie ist im Besitz der Brüder Graziano und Sergio Prà. Die Pra’s gehören seit ihrer ersten Abfüllung, die 1983 stattgefunden hat, zu den besten Weinmachern in der Soave-Zone. Aus ihren 20 Hektar großen Weinbergen, (die Hälfte davon ist gemietet), produzieren die Pra’s ca. 100.000 Flaschen Soave in drei Versionen: der “Normal”, der Cru Monte Grande und der im Barrique gelagerte Colle S. Antonio.
Warum Prà?
Graziano Prà, Mitinhaber und Önologe, ist mit Sicherheit einer der Hauptdarsteller der Soave-Szene, vor dem viele Weinmacher des Gebietes respektvoll den Hut ziehen. Eine große Rolle in der Güte des Prà Weines spielt mit Sicherheit die hervorragende Gegend. Der Soave-Classico Bereich hebt sich eindeutig als überlegen von der übrigen Zone ab, die in der Ebene liegt und rund 3/4 des Soave-Weins bringt. Aber ohne die Arbeit, die die Pràs in den letzten Jahren geleistet haben, zuerst mit einer langen und aufwendigen Kellereirenovierung und dann auf dem Weinberg bei der Bekämpfung einer seltenen Rebenerkrankung, hätten Graziano und Sergio Prà nicht ständig herausragende Ergebnisse erreicht. Mit ihrer sprichwörtlichen Zähigkeit haben sie die Probleme, vor allem auf dem Weinberg mit dieser schwierigen Rebenkrankheit, in Griff bekommen. Und aus ihrer phantastischen Lage erreichen die Pra’s heute, trotz aller erlebten Schwierigkeiten, wunderschöne frische Weine, mit sauberen Düften nach Pfirsich und Mandeln, die sich in dem intensiven und feinen Geschmack harmonisch einbinden.
Der Beindruckendste von all den Weinen von Pra’ ist der Soave Monte Grande, ein Soave der Extra-Klasse, sehr fein und elegant und gleichzeitig voll und “lang”. Ein Wein mit großem Charakter, der uns überraschend zeigt, wie großartig ein gutgemachter Soave sein kann.
