Trebium Spoleto Trebbiano Spoletino DOC 2021 | Antonelli
Der Trebium Spoleto Trebbiano Spoletino DOC hat ein intensives Strohgelb mit Tendenz zum Gold. Geruchswirkung von großer Intensität und Persistenz; fruchtig und blumig, man erkennt Mandel-, Weißdorn-, Zitrus- und Tropenfruchtblüten; leicht würzige...
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- Artikel-Nr.: 283B-21
- Hersteller Name: Antonelli
- Gewicht: 1 kg
Der Trebium Spoleto Trebbiano Spoletino DOC hat ein intensives Strohgelb mit Tendenz zum Gold. Geruchswirkung von großer Intensität und Persistenz; fruchtig und blumig, man erkennt Mandel-, Weißdorn-, Zitrus- und Tropenfruchtblüten; leicht würziger Abgang. Am Gaumen ist er strukturiert und sehr schmackhaft. Die große Säurestruktur, typisch für den Trebbiano Spoletino, verschmilzt in einem perfekten und überraschenden Gleichgewicht mit den anderen Elementen. Ausgezeichnete Ausdauer und geschmacklich-olfaktorische Übereinstimmung. Er begleitet edle Aufschnitte wie Prosciutto Crudo und Culatello, Terrinen und Carpaccios. Es wird mit strukturierten ersten Gängen auf Fischbasis serviert; Spaghetti alla Carbonara, Safranrisotto und zweite Gänge auf der Basis von Fisch oder weißem Fleisch und schließlich mit schmackhaften Käsesorten.
| Winzer: | Antonelli |
| Region: | Umbrien |
| Rebsorte: | Trebbiano spoletino |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Aroma: | Zitrusfrüchte, Tropenfrüchte, Mandelblüte, Weißdorn |
| Charakteristiken: | gute Struktur, schmackhaft, harmonisch |
| Ausbau: | Barrique |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 2 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Antonelli
Winzer: Filippo Antonelli
Anbaugebiet: Umbrien
Ort: Montefalco (Perugia)
Im Herzen Umbriens befindet sich auf den Hüglen eine schöne Ortschaft namens Montefalco. Hier werden seit langem hervorragende Weine erzeugt, die aber bis vor kurzem fast nur von Einheimischen getrunken wurden.
In einer der schönsten Lagen Montefalcos liegt die Azienda Agricola Antonelli. Aus den eigenen 20 Hektar Weinbergen werden hier insgesamt ca. 120.000 Flaschen von dem guten Montefalco Rosso, dem Sagrantino und dem Grechetto dei Colli Martani erzeugt. Außerdem stellt Antonelli auch feine Olivenöle her, die wir ebenfalls vertreiben.
Die Azienda ist seit dem Ende des 18. Jahrhunderts im Besitz der Familie Antonelli, die sie damals von dem Bischofssitz Spoletos erworben hat. Die Weine von Antonelli weisen vor allem viel Eleganz auf: Die Tannine, die in der Rebsorte Sagrantino in extrem hoher Konzentration vorhanden sind, werden durch eine moderne Gärungsmethode und durch den richtigen Einsatz von Holzfässern weich und angenehm. Im Ergebnis gewinnen die Weine an Struktur, ohne astringierend zu werden. Das gilt ebenso für den Montefalco Rosso, der ja auch Anteile vom Sagrantioon besitzt. Beide Weine zeigen im Abgang viel Frucht und Substanz, schöne und gut eingebundene Holznoten und sind sehr angenehm zu trinken.
Die Weine von Montefalco werden von Fachleuten als die kommenden „Montalcino“-Weine geschätzt: Der große Vorteil ist auf jeden Fall, dass die Preise noch nicht so hoch sind wie dort. Also: Eine Probe lohnt sich!
