Greco di Tufo DOCG 2021 | Fonzone

Greco di Tufo DOCG 2021 | Fonzone

Intensive goldgelbe Farbe. In der Nase duftende Noten von Orangenblüten, Grapefruitschalen und Ananas. Am Gaumen ist er weich, saftig, mit einem langen Abgang, und Empfindungen von getrockneten Aprikosen. Ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, we...

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Menge
  • 701.01-21
  • Fonzone
  • 1 kg
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig in kleinen perforierten Kisten in den... mehr
Produktinformationen "Greco di Tufo DOCG 2021 | Fonzone"

Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig in kleinen perforierten Kisten in den Weinkeller transportiert, dann ausgewählt und sanft gepresst. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt und dauert etwa einen Monat. Der daraus resultierende Wein wird fünf Monate lang im Stahltank ausgebaut, mit regelmäßiger Bâtonnage.
Intensive goldgelbe Farbe. In der Nase duftende Noten von Orangenblüten, Grapefruitschalen und Ananas. Am Gaumen ist er weich, saftig, mit einem langen Abgang, und Empfindungen von getrockneten Aprikosen.
Ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und Frischkäse.

 

 

Kampanien

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Eigenschaften "Greco di Tufo DOCG 2021 | Fonzone"
Winzer: Fonzone
Jahrgang: 2021
Region: Kampanien
Rebsorte: Greco
Weinfarbe: Weisswein
Empf. Trinktemperatur: 10-12°C
Aroma: Ananas, getrocknete Aprikose, Orangenblüte, Grapefruit
Charakteristiken: körperreich, weich, lang anhaltend
Ausbau: Edelstahltank
Bewirtschaftung: Konventionell
Trinkreife: Jetzt und weitere 4 Jahre
Verschluss: Naturkork
Speiseempfehlung: Krustentiere, Fischgerichte, weißem Fleisch, jungen Käsesorten
Allergeninformation: Enthält Sulfite
Hersteller Fonzone
Weingut: Azienda Agricola Fonzone Winzer: Fam. Fonzone Anbaugebiet: Kampanien Ort: Paternopoli... mehr
Herstellerinformation "Fonzone"
Fonzone

Weingut: Azienda Agricola Fonzone
Winzer: Fam. Fonzone
Anbaugebiet: Kampanien
Ort: Paternopoli (Avellino)

 

Schon vor 2000 Jahren kannten die Römer in Kampanien das Potenzial der Gegend rund um den Vesuv an der tyrrhenischen Küste genau: Auf den fruchtbaren vulkanischen Böden, die reich an Mineralien, Kalziumkarbonat und Asche sind, gedeiht auch die Weinrebe wie nirgendwo sonst. Das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Meeres, die schützenden Berge sowie ausreichend natürliche Bewässerung von den Hügeln der Umgebung bieten eine ideale Basis für den Weinbau. In der Hauptsache werden bei Fonzone Rebsorten wie die weißen Fiano und Greco sowie die rote Aglianico angebaut. Die Familie Fonzone pflegt einen nachhaltigen Weinbau und hat sich dem ökologischen Umgang mit den Ressourcen verpflichtet.

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Die 2005 gegründete Kellerei Fonzone Caccese befindet sich in Paternopoli, einer der siebzehn Gemeinden der DOCG Taurasi, in der Provinz Avellino, im Herzen von Irpinia. Auf einem etwa dreißig Hektar großen Hügel, der anfangs fast völlig unbebaut war, steht ein modernes Weingut von 2000 Quadratmetern, umgeben von mehr als zwölf Hektar Aglianico, aus dem Irpinia Aglianico DOC, Irpinia DOC Campi Taurasini und Taurasi DOCG Riserva gewonnen werden. Die Weine basieren auf den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus. Das bedeutet zum Beispiel: Verzicht auf den Einsatz von Herbiziden. Insgesamt wird versucht, die Auswirkungen aller landwirtschaftlichen und önologischen Verfahren auf die Natur zu minimieren, um die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

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