Passione Etna Rosso DOC 2021 | Theresa Eccher
Der ER Etna Rosso von Theresa Eccher wird aus Nerello Mascalese zu 85% und Nerello Cappuccio zu 15% produziert. Die Rebstöcke sind hier ca. 30 Jahre alt, die manuelle Weinlese findet Mitte bis Ende Oktober statt. Die Reifung des Weines findet in B...
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- Artikel-Nr.: 697.05-21
- Hersteller Name: Theresa Eccher
- Gewicht: 1 kg
Der ER Etna Rosso von Theresa Eccher wird aus Nerello Mascalese zu 85% und Nerello Cappuccio zu 15% produziert. Die Rebstöcke sind hier ca. 15 Jahre alt, die manuelle Weinlese findet Mitte bis Ende Oktober statt. In der Nase intensiv mit Noten von Kirsche und roten Früchte. Im Geschmack elegant, weich, mineralisch, mit weichen Tanninen. Geschmackvoll und lang anhaltend.
| Winzer: | Theresa Eccher |
| Region: | Sizilien |
| Rebsorte: | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Aroma: | Kirsche, Rote Früchte, balsamische Noten |
| Charakteristiken: | hochwertig tanninreich, faszinierend eigenständig, beindruckende Gerbstoffstruktur, aromatisch |
| Ausbau: | Barrique |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 5 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Edleren Fleischgerichten, Wild, reife Käsesorten |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Theresa Eccher
Winzer: Daniela Eccher
Anbaugebiet: Sizilien
Ort: Ätna-Catania
Theresa Eccher war eine mürrische kleine Dame, die im schönen Nonstal, in Trentino, geboren wurde, als die Stadt noch Teil Österreichs war. Lorenz Eccher, ihr Urgroßvater, war von Laurein herabgekommen, um die wunderschöne Marianna Aizbolcher, die Witwe eines Wirtes, zu heiraten: Wein gehörte bereits seit 1700 zur Familientradition. Daniela Conta Eccher, Neffe von Theresa, und ihr Ehemann Andrea Panozzo, gingen dieser Tradition nach, als sie beschlossen, ihren Keller zu bauen. Sie wählten die Hänge des Vulkans Ätna aus, gekennzeichnet durch eine raue und schwierige Natur, die jedoch außergewöhnliche und einzigartige Weine hervorbringen kann. Dort produzieren sie 4 Weine, 3 davon haben wir in Sortiment aufgenommen.
Für das Weingut Theresa Eccher ist die Herstellung von Wein etwas Unwiederholbares, das mit der Kunst in Berührung kommt und irgendwie mit ihr verschmilzt. Es ist keine industrielle Tätigkeit, die serielle Ergebnisse ermöglicht. Es ist eine Reise, die mit dem Weinstock beginnt, der Sorge und Liebe gegeben werden muss.
