Produkte von Tenuta del Priore - Col del Mondo

Weingut: Tenuta del Priore - Col del Mondo
Winzer: Fabrizio Mazzocchetti
Anbaugebiet: Abruzzen
Ort: Collecorvino (Pescara)

Tenuta del Priore (Col del Mondo) ist einer unseres ältesten Lieferanten: Seit ca. 20 Jahren liefert er uns unser hoch geschätzten Montepulciano vom Fass. Das Weingut befindet sich bei Collecorvino, Provinz Pescara. Diese Ortschaft befindet sich auf der linken Seite des Valle del Tavo, mit Grundstücken die zwischen 150 und 350 m.ü.d.M. liegen. Die Bodenstruktur ist hier sehr unterschiedlich, zum Teil schieferreich, zum Teil lehmig oder sandig und steinig wie bei Col del Mondo. Bei Col del Mondo gedeiht unter anderem eine alte Sorte der Montepulciano-Rebe, klein und dicht in der Form. Aber auch weiße Rebsorten wie der Pecorino und der Trebbiano erreichen hier ein außergewöhnliches Qualitätsniveau.

Der junge und fleißige Fabrizio Mazzocchetti, Besitzer von Col del Mondo in den Abruzzen, erkennt wie jeder gute Winzer, dass erstklassiges Traubengut der Ausgangspunkt für die Herstellung hochwertiger Weine ist. Sorgfalt bei der Lese, geschickte Hände von Menschen, mit denen Col del Mondo schon seit Jahren zusammenarbeitet, Achtung vor den Trauben, keinerlei Verzögerung beim Vinifizierungsbeginn, fortschrittlichste Technologien bei der Pressung der Beeren, der Gärung des Mostes und ständige Temperaturüberwachung machen die Weine dieses Weingutes zu Produkten von hoher Qualität.