Unsere offene Weine vom Fass...
für viele Münchner ein Geheimtipp, und für Sie?
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Sottimano

Weingut: Sottimano

Winzer: Maggiore Sottimano

Anbaugebiet: Piemont

Ort: Neive (Cuneo)

Signor Rino Sottimano ist für uns ein echtes Beispiel, dass sich gute Weine auch ohne ausgeklügelte Technik, computergesteuerte Gerätschaft oder selektierte Hefen machen lassen. Ganz einfach „nur“ mit guter Arbeit, viel Wissen und Demut gegenüber der Natur. Und trotzdem kann man faszinierende, kräftige, nuancenreiche und gleichzeitig „urige“ Weine produzieren.

Auf 13 Hektar Weinbergen produziert er Weine von herausragender Qualität. Sie werden allesamt in der Region zwischen Neive, Treiso und Barbaresco angebaut und sind elegant, subtil und doch herzhaft. Wie bei jedem qualitätsbewussten Erzeuger heißt die Devise der Sottimanos: Viel Arbeit im Weinberg, wenig im Keller.

Seine Weine sind extraktreich, tanninbetont und gewinnen sehr sehr viel durch Flaschenreifung. Sie spiegeln auf vorbildliche Weise die Eigenschaften der einzelnen Crus wider.

Auswahl an Weinen von diesem Weingut

Barbaresco DOCG "Fausoni" 2008 - …

rot | 2008 | 0.75

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49,00 EUR
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Barbaresco DOCG "Pajorè" 2008 - …

rot | 2008 | 0.75

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49,00 EUR
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