Valloresia Procanico Lazio IGT 2024 | Villa Caviciana (DE-ÖKO-006)
100% Procanico-Traube. Der Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ansprechendes Bouquet aus weißen Blüten und frischer Frucht, ergänzt durch florale Nuancen und einen Hauch...
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- Artikel-Nr.: 709.01-24
- Hersteller Name: Villa Caviciana
- Gewicht: 1 kg
100% Procanico-Traube. Der Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ansprechendes Bouquet aus weißen Blüten und frischer Frucht, ergänzt durch florale Nuancen und einen Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Weichheit und leichte Süße, die durch eine frische, lebendige Säure – typisch für die Rebsorte – perfekt ausbalanciert wird. Die gute Mineralität und die anhaltende Länge runden das Geschmackserlebnis ab. Passend zu Antipasti, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
| Winzer: | Villa Caviciana |
| Jahrgang: | 2024 |
| Region: | Latium |
| Rebsorte: | Procanico |
| Weinfarbe: | Weisswein, Weiß |
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-14°C |
| Aroma: | florale Note, mineralisch, frische Frucht |
| Charakteristiken: | rund, große Trinkbarkeit |
| Ausbau: | Stahltank |
| Bewirtschaftung: | Biologisch |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 2 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Krustentiere, Delikate Fisch- und Gemüsevorspeisen, weißes Fleisch, Salate |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Villa Caviciana wurde Anfang der 2000er Jahre von einem deutsch-österreichischen Unternehmer gegründet, der sich in die Landschaft rund um den Bolsenasee verliebte. Ziel war es, ein landwirtschaftliches Gut zu schaffen, das Natur, Qualität und Kultur verbindet.
Die Weinberge wurden sorgfältig ausgewählt und bepflanzt, die Kellerei mit moderner Technik ausgestattet – stets im Einklang mit ökologischen Prinzipien. Heute bewirtschaftet Villa Caviciana rund 27 Hektar Rebland biologisch.
Das Weingut ist Teil eines größeren landwirtschaftlichen Projekts, zu dem auch Olivenhaine, Lavendelfelder und die Zucht seltener Haustierrassen gehören. Die Kombination aus Leidenschaft, Respekt vor der Natur und handwerklichem Können prägt bis heute die Philosophie von Villa Caviciana.
Seit einigen Jahren wird Villa Caviciana von der FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano verwaltet. Die FAI ist eine gemeinnützige Stiftung, die sich dem Erhalt und der Pflege des italienischen Natur- und Kulturerbes widmet.
Mit der Übernahme der Villa Caviciana verfolgt die FAI das Ziel, die ökologisch geführte Landwirtschaft, den biologischen Weinbau und die landschaftliche Vielfalt des Gutes zu bewahren und weiterzuentwickeln. Das Weingut bleibt somit nicht nur ein Ort der Weinproduktion, sondern auch ein Beispiel für nachhaltiges Wirtschaften und verantwortungsvollen Umgang mit dem Kulturland Italien.
Die Verbindung von hochwertigem Handwerk, Biodiversität und kulturellem Engagement macht Villa Caviciana heute zu einem Modellbetrieb – im Dienst von Umwelt, Qualität und Gemeinschaft.
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