I Frati Lugana DOC 2023 | Ca' dei Frati

Der Lugana „I Frati“ ist einer der bekanntesten Weißweine Norditaliens. Er ist tatsächlich der Image-Wein des Betriebes Ca‘ dei Frati. Er kann mehr als jeder andere mit Geschichte und Bereitungsstil dieses Weinguts identifiziert werden, sowie mit dem traditionellen Weinanbau der Gegend, in der eine besondere Rebart, die als "Trebbiano di Lugana" bezeichnet wird, seit Jahrhunderten ihre idealen Lebensbedingungen gefunden hat. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben bereitet, die aus zwischen 4 und 40 Jahre alten, auf Lehm- und kalkhaltigen Böden im Hinterland von Sirmione gewachsenen eigenen Weingärten stammen. Dieser Wein wird für Gerichte auf Süßwasserfischbasis (Hecht, Karpfen, Saibling, Forelle, Gardaseeforelle, usw.), kalte Vorspeisen, Suppen mit Einlage und Cremesuppen empfohlen, passend zu warmen Vorspeisen auf Gemüsebasis und zu gefülltem, gekochtem oder gegrilltem bzw. rohem Gemüse. Seine stark aromatische Note, das frische und blumige Bouquet, sein Geruch und Geschmack, der an Honig erinnert, der leichte Kern und der lebendige und frische Säuregehalt lassen das Glas Wein angenehm schmecken und verleihen diesem Lugana eine starke Persönlichkeit. Gut als Jungwein, gewinnt er nach 18-24 Monate langer Reife in der Flasche und je nach Jahrgang an Geschmack.