Manzoni Bianco Trentino DOC 2021 | Vignaiolo Fanti (DE-ÖKO-006)
Der Wein entsteht aus den Trauben der gleichnamigen Rebe Incrocio Manzoni, eine Kreuzung zwischen Pinot Bianco x Riesling renano, von Prof. Manzoni kreiert. Der Manzoni Bianco ist vielleicht der bekannteste unter den Weißweinen vom Weingut Fanti, ...
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- Artikel-Nr.: 486-22
- Hersteller Name: Vignaiolo Fanti
- Gewicht: 1 kg
Der Wein entsteht aus den Trauben der gleichnamigen Rebe Incrocio Manzoni, eine Kreuzung zwischen Pinot Bianco x Riesling renano, von Prof. Manzoni kreiert. Der Manzoni Bianco ist vielleicht der bekannteste unter den Weißweinen vom Weingut Fanti, und auch der, der am schnellsten ausverkauft ist. Er verfeinert sich durch einen langen Aufenthalt auf der eigenen Hefe. Wirkt sehr blumig, würzig, mit fast elsässischen Noten, breit und rund, frisch und mineralisch, mit einer dichten Struktur, die ihn langlebig macht.
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Rebsorte: | Incrocio Manzoni |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Aroma: | würzig, blumig |
| Charakteristiken: | dichte Struktur, breit, rund, langlebig, frisch, mineralisch |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Bewirtschaftung: | Naturnah |
| Trinkreife: | Jetzt und 1 weiteres Jahr |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Vignaiolo Fanti
Winzer: Alessandro Fanti
Anbaugebiet: Trentin
Ort: Pressano (Trento)
Seit XVIII J. besitzt die Familie Fanti 3,2 ha Weinberge in Pressano und bei Vigo Meano, Provin Trient, auf einer Höhe v. 300 bis 590 m ü.d.M.
3,2 ha bedeuten ca.17.000 Flaschen Wein, also eine sehr limitierte Produktion. Die Weine von Fanti sind so beliebt in Italien, dass es für uns eine Ehre ist, eine geringe Menge davon bekommen zu haben (und den Exklusivverkauf für München).
Das Weingut heißt noch Giuseppe Fanti, obwohl es heutzutage von seinem Sohn Alessandro, Önologe, geführt wird.
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