Brolettino Lugana DOC 2021 | Ca' dei Frati
Aus den Weinreben der Lagen I Frati und Ronchedone entsteht der Brolettino, der sich im laufe der Zeit als echter Prädikats-Lugana mit internationalem Stil behaupten konnte. Der Ausbau im Barrique ist dabei zwar vorgesehen, spielt jedoch nur eine ...
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- Artikel-Nr.: 257-21
- Hersteller Name: Ca' dei Frati
- Gewicht: 1 kg
Aus den Weinreben der Lagen I Frati und Ronchedone entsteht der Brolettino, der sich im laufe der Zeit als echter Prädikats-Lugana mit internationalem Stil behaupten konnte. Der Ausbau im Barrique ist dabei zwar vorgesehen, spielt jedoch nur eine Nebenrolle. Der Brolettino sieht für die Herstellung Techniken wie das Einstampfen vor, die es ermöglicht, Substanzen zu gewinnen, die den Wein bereichern und seine Fülle erhöhen. Die Moste unterliegen weder einer Filterung, noch Kühlungsprozessen. Es werden jedoch eine Reihe kleiner und sanfter Eingriffe aus dem "Kellereihandwerk" vorgenommen, worauf der Wein in kleinen Fässern aus französischer Eiche zum Ausbauen gelagert wird. Bevor der Brolettino auf dem Markt erscheint, wird er 10-12 Monate lang in Holz ausgebaut und noch für einige weitere Monate in der Flasche gelagert. Das Ergebnis ist ein Lugana, der ohne auf charakteristische Vielfalt, typischen Eigenschaften, Blume und angenehmen Grundgeschmack verzichten zu müssen, "wichtiger" und vollkommener erscheint, sich außerdem komplett entwickeln kann und 4-5 Jahre alt wird, ohne irgendwie unter Qualitätsverringerung zu leiden.
| Jahrgang: | 2019 |
| Winzer: | Ca' dei Frati |
| Region: | Lombardei |
| Rebsorte: | Trebbiano di Lugana |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Aroma: | fleischigen Rosen, gelbe Äpfel, Pfirsiche, reifen Früchte |
| Charakteristiken: | volle Struktur, frisch, agenehme Säure, elegant |
| Ausbau: | Eichenfässer |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Ca' dei Frati
Winzer: Familie Dal Cero
Anbaugebiet: Lombardei
Ort: Lugana (Brescia)
Die Geschichte der Kellerei Ca’ dei Frati begann 1939, als die Familie Dal Cero sich in Sirmione, am südlichen Ufer des Gardasees niederließ, mit dem Ziel, dort Weinbau zu betreiben. 1969 wurde der erste Lugana unter dem Namen „Ca’ dei Frati“ abgefüllt.
Heute zählt die Kellerei zu den renommiertesten Produzenten der DOC Lugana und ist für ihre herausragende Qualität im In- und Ausland bekannt.
