Sauvignon Venezia Giulia IGP 2021 | Sara & Sara
Der Sauvignon zeigt sich mit einem intensiven und charakteristischen Bouquet, und drückt eine Reihe von Aromen in perfekter Harmonie aus. Am Gaumen ist er trocken, feinaromatisch, mineralisch mit angenehmer guten Struktur.
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- Artikel-Nr.: 704.00-21
- Hersteller Name: Sara & Sara
- Gewicht: 1 kg
Dieser Sauvignon reift nach der sanften Pressung der ganzen Trauben und anschließenden statische Dekantierung bei 8°C für 24 Stunden ca.10 Monate in Edelstahltanks in Kontakt mit Gärungshefen. Er zeigt sich mit einem intensiven und charakteristischen Bouquet, und drückt eine Reihe von Aromen in perfekter Harmonie aus. Am Gaumen ist er trocken, feinaromatisch, mineralisch mit angenehmer guten Struktur.
| Winzer: | Sara & Sara |
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Friaul |
| Rebsorte: | sauvignon |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Charakteristiken: | trocken, gute Struktur |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Bewirtschaftung: | Biologisch |
| Trinkreife: | Jetzt und 1 weiteres Jahr |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Krustentiere, Meeresfrüchte |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Azienda Agricola Sara & Sara
Winzer: Alessandro e Manuele
Anbaugebiet: Friaul
Ort: Savorgnano del Torre (Udine)
Das 1954 von signor Dante Sara gegründete Weingut, das dank den Sohn Giuliano gewachsen ist und heute weiter von Enkelkinder Alessandro und Manuele Sara geleitet wird, verfügt über etwa sieben Hektar Weinberge in der Weingebiet Colli Orientali del Friuli. Der Boden, der aus Sandsteinmergel (Ponka) besteht, schafft zusammen mit Wäldern und Wasserläufen, einem hohen Temperaturunterschied und einer natürlichen mikrobiologischen Aktivität ein einzigartiges Mikroklima. Das Ergebnis ist die Produktion von frischen, mineralischen und vor allem langlebigen Weinen.
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