Sotto Castello di Novello Barolo DOCG 2013 | Giacomo Grimaldi
Der Sotto Castello di Novello Barolo DOCG ist das wunderbare Ergebnis von Ferruccio Grimaldis Weinbaukunst: vollmundig und dicht im Glas, die Nase erinnert an Veilchen, Pflaumen, Heidelbeeren, Fruchtkonserven und Lakritze, während der Gaumen ein n...
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- Artikel-Nr.: 393SC-13
- Hersteller Name: Giacomo Grimaldi
- Gewicht: 1 kg
Der Sotto Castello di Novello Barolo DOCG ist das wunderbare Ergebnis von Ferruccio Grimaldis Weinbaukunst: vollmundig und dicht im Glas, die Nase erinnert an Veilchen, Pflaumen, Heidelbeeren, Fruchtkonserven und Lakritze, während der Gaumen ein nachhaltiges Erlebnis mit einem Abgang ist, der ewig zu dauern scheint.
| Winzer: | Giacomo Grimaldi |
| Jahrgang: | 2013 |
| Region: | Piemont |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 18-20°C |
| Aroma: | Lakritze, Veilchen, Heidelbeere, Pflaume, Fruchtkonserve |
| Charakteristiken: | dicht, lang anhaltend, vollmundig, elegant |
| Ausbau: | Barrique |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 5 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Wild, reife Käsesorten, Edleren Fleischgerichten |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Giacomo Grimaldi
Winzer: Ferruccio Grimaldi
Anbaugebiet: Piemont
Ort: Barolo (Cuneo)
Ferruccio Grimaldi ist einer aus der jungen Garde der Weinmacher im Piemont. Vor 17 Jahren hat er seinen Beruf als Carabiniere gegen seine Berufung als Winzer eingetauscht. Er hat insgesamt 8 Ha Weinberge (4 Ha Eigentum, 4 Ha dazu gepachtet) und produziert ca. 30.000 Flaschen pro Jahr. In der elterlichen Kellerei ist bereits ein erstaunliches Sortiment an Weinen vorhanden.
Ein weicher, samtiger Dolcetto, ein Nebbiolo, zwei verschiedene Barberas, eine Assemblage aus Nebbiolo und Barbera und zwei Baroli, die leider immer sehr schnell ausverkauft sind. Ferruccio Grimaldi ist wahrlich ein ambitionierter Produzent, von dem man noch viel reden wird.
