Merlot Spezza Piave DOC 2020| Bonotto delle Tezze
Der Spezza Merlot zeigt eine außergewöhnlich angenehm weiche Struktur. Sie wird durch eine 20-tägige langsame Mazeration des Mostes und einer 18-monatigen Reifung des Weines in Barrique gewonnen. Die Jahresproduktion beträgt ca. 4.000 Flaschen. We...
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- Artikel-Nr.: 693.04-20
- Hersteller Name: Bonotto delle Tezze
- Gewicht: 1 kg
Der Spezza Merlot zeigt eine außergewöhnlich angenehm weiche Struktur. Sie wird durch eine 20-tägige langsame Mazeration des Mostes und einer 18-monatigen Reifung des Weines in Barrique gewonnen. Die Jahresproduktion beträgt ca. 4.000 Flaschen. Weich, voll, fruchtig und lang, dazu noch die typische "wilde" und grasige Noten des Merlots aus dem Piavegebiet.
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer: | Bonotto della Tezze |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Merlot |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Aroma: | Lakritze, Johannisbeere, Kakao, Kirsche |
| Charakteristiken: | voll, lang, weich, fruchtig |
| Ausbau: | Eichenfässer |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 2 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Bonotto delle Tezze
Winzer: Domenico Bonotto
Anbaugebiet: Venetien
Ort: Tezze di Piave (Treviso)
Der Ort Tezze di Piave im Veneto am linken Ufer des Piave ist seit dem 14. Jahrhundert mit der Familie Bonotto verbunden. Signor Antonio und seine Frau Vittoria führen heute das gut 35 ha umfassende Weingut mit seinem auch architektonisch imposanten Weinkeller. Diese historische Weinkellerei ist vordergründig bekannt durch sein beachtliches Weingehöft. Es ist ein typischer Cortivo-Bau des 15.Jahrhunderts: Eine doppelreihige Gebäudezeile, die dazugehörigen Weinkeller, Ställe und der Taubenschlag bilden nach wie vor den Sitz des Unternehmens. Im Hof des eindrucksvollen Anwesens werden Freunde und Kunden empfangen und seit Jahrhunderten rollen hier die Wägen voller Trauben zum Pressen ein. Einfach idyllisch, auf jeden Fall einen Besuch Wert! Die Weinkeller befinden sich in einem alten zweistöckigen Gebäude, welches als „barchessa“ bezeichnet wird.
Die oberste Etage des Weinkellers, einst ein Getreidespeicher, wird nun für das Trocknen der Raboso-Trauben auf Strohbetten verwendet. In den beiden Räumen im Erdgeschoss stehen alte Fässer für die Weinreifung. Neben diesem althergebrachten Gebäude wurde durch den Architekten Toni Follina von Treviso ein moderner Weinkeller entworfen und gebaut.
