Lunisóle Rosso del Veneto IGT 2011 | Ca' Orologio

Heutzutage ist es schwer, wirklich schlechte Weine auf dem Markt zu finden, noch viel schwieriger ist es geworden, für das Gebiet typische Weine zu bekommen. Der ausdrucksstarke, reinsortige Barbera präsentiert sich mit ausgeprägter Würze, Noten nach Kaffee, Mokka, Kardamom und Pfeffer, umwoben von einer eleganten schwarzen Beerenfrucht. Am Gaumen findet sich zu Beginn eine süfle Frucht, die an Brombeeren und Schwarzkirschen erinnert, dahinter öffnet sich ein tief-dunkler Mokkaton in Verbindung mit erdiger Würze. Der komplette Körper ist durchzogen von einem kräftigen Tanningerüst, das zusammen mit einer gut eingebundenen Säure in einem spektakulären Finale mündet. Schön zu einem kräftigen Wildgericht, z.B. Rehrücken im Nougatbisquit mit Nussspätzle und Spitzkohl. Genießen Sie ihn nicht zu kalt, bei 19-20°C im Ballon-Glas, er kann eventuell dekantiert werden. Eine Besonderheit ist zudem, dass alle Weine des Weinguts nach dem Mondkalender gelesen und abgefüllt werden und auf jedem Jahrgang vermerkt ist, an welchem Datum und bei welcher Mondphase der Wein abgefüllt wurde.