Vigna Fontelontano Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 | Collemattoni

Die Vigna Fontelontano ist das Cru von Collemattoni. Der Brunello di Montalcino Riserva hat ein intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase Erinnerungen an schwarze Beeren, Vanille und Gewürze wie weißen Pfeffer. Am Gaumen trocken, einhüllend, streng, aber samtig. Die Eleganz dieses Weines, auch dank seiner Struktur, macht ihn zu einem Meditationswein. Er passt auch gut zu alle großen Gerichte der toskanischen Tradition: erste Gänge wie Lasagne, Pinci mit Wildschweinragout, Schmorbraten und reifem Käse.