I Paoli Sangiovese Marche IGT 2021 | Azienda Agricola Fiorano (DE-ÖKO-006)
100% Sangiovese. Weiche und jugendliche Frucht verbinden sich in diesem Wein zu angenehmen Duftnoten- und –aromen. Die Weinstöcke sind zwischen 4 - 35 Jahre alt. Der Wein wird in Edelstahlfässern gelagert. Bei der Klärung wird nur ein sehr geringe...
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- Artikel-Nr.: 481-21
- Hersteller Name: Azienda Agricola Fiorano
- Gewicht: 1 kg
100% Sangiovese. Weiche und jugendliche Frucht verbinden sich in diesem Wein zu angenehmen Duftnoten- und –aromen. Die Weinstöcke sind zwischen 4 - 35 Jahre alt. Der Wein wird in Edelstahlfässern gelagert. Bei der Klärung wird nur ein sehr geringer Zusatz von Schwefeldioxid verwendet, die Analyse des fertigen Weines zeigt Werte von unter 55 mg/l (Höchstgrenze für biologische Weine = 60mg/l). Er zeigt rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein Geruch mit Anklängen an reifen, roten Früchten. Im Geschmack trocken, vollmundig, schöne und kernige Tannine mit weichem Finale. Ein sehr guter und sauberer Wein für jeden Tag.
| Winzer: | Azienda Agricola Fiorano |
| Region: | Marken |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16°C |
| Aroma: | reife rote Früchte |
| Charakteristiken: | trocken, kernige Tannine, vollmundig, weich |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Bewirtschaftung: | Biologisch |
| Trinkreife: | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Pasta mit mittelkräftigen Soßen, Fleischgerichten |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Fiorano
Winzer: Dr. Paolo Beretta
Anbaugebiet: Marken
Ort: Cossignano (Ascoli Piceno)
Das “Agriturismo Fiorano“ liegt in der Region Marken, ungefähr 2 km vom mittelalterlichen Dorf Cossignano entfernt. Der antike Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert bildet den Mittelpunkt des weitläufigen Landgutes aus Weinbergen und Olivenhainen. Die Azienda Fiorano arbeitet nach streng biologischen Richtlinien und ist Mitglied beim Anbauverband AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo certificazione).
Der Mann der hinter dem Ganzen steht heißt Dr. Paolo Beretta und ist ein ehemaliger Zahnarzt. Er hat seine erfolgreiche Praxis in Mailand aufgegeben, um den echten Traum seines Lebens zu erfüllen: auf dem Land arbeiten und wohnen und biologische Weine und Olivenöle herstellen.
Zusammen mit seiner Frau führt er dieses kleine Weingut mit viel Liebe und mit beachtlichen Ergebnissen. Der Agriturismo bietet seinen Kunden und Besuchern 4 geschmacksvoll eingerichtete Zimmer.
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