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Elio Altare

Weingut: Elio Altare

Winzer: Elio Altare

Anbaugebiet: Piemont

Ort: La Morra (Cuneo)

Elio Altare ist einer der großen Könner im Piemont. Er ist ein Perfektionist, der darauf bedacht ist, ausschließlich erstklassige Weine zu erzeugen. Mit großer Akribie pflegt er seine Weingärten. Den Trauben und der Umwelt zuliebe verzichtet er auf jegliche Herbizide. Die Reben werden stark zurückgeschnitten, um größtmögliche Qualität zu erzeugen. Bei der Weinlese sortiert er rigoros die Beeren aus. In manchen Jahren konnte er dadurch nur 50 bis 60 Prozent der Ernte verwerten.
Großvater Giuseppe Altare kaufte im Jahr 1948 den Bauernhof und die Weinkellerei. Bis Mitte der siebziger Jahre übte die Familie die für das Piemont typische gemischte Landwirtschaft aus. Im Alter von 26 Jahren übernahm Elio den Betrieb und schlug eine neue Richtung ein: Neue Weinkellertechnik, Strenge im Weinberg, eine Vielfalt an Trauben um die Vorzüge der Gegend zu betonen und Weine von großer Eleganz, Finesse und Balance zu erzeugen. Elio ging 1976 zusammen mit Freunden nach Burgund, um mehr über die Weinproduktion auch außerhalb des Piemonts zu lernen.
Die Kellerei Elio Altare ist ein Familienbetrieb mit der unverzichtbaren Hilfe von Frau Lucia und den beiden Töchtern Silvia und Elena. Zusammen bearbeiten sie zehn Hektar Weinberge, von denen fünf gemietet sind. Sie alle setzen Elios unermüdliche Bemühung um.
"Elio Altare ist kein Mensch, der halbe Sachen macht; daher traktiert er niemanden mit unfertigem Barolo ... Nach 40 Erntejahren ist Elio eine Respektsperson in der Langa, ein Mann, der stolz auf seine Arbeit sein darf, ein Macher, der sich heute noch nicht zu schade ist, selbst im Weinberg und Keller Hand anzulegen und daneben nie die Gesetze der Gastfreundschaft verletzt." Gambero Rosso 2007
Man kann noch dazu sagen dass dieser Winzer die moderne Barologeschichte maßgeblich mitgestaltet hat, mit seinem Mut und seine Innovationen im Weinberg und in der Weintechnik.

Auswahl an Weinen von diesem Weingut

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