Weinprobe-Paket "Festiva"

Unsere Weinprobe für zu Hause oder zum Verschenken, begleitet von einem Leitfaden, der Ihnen den Hintergrund zu jedem Wein erzählt:

1 Flasche: Impero Brut de Pinot Noir | Fattoria Mancini

Der Impero Brut de Pinot Noir zeigt mineralisch würzige Noten, typisch für die Weine, die der Boden von Focara in der Nähe von Pesaro hervorbringt. Vollständige malolaktische Gärung bringen Chremigkeit und eine unglaubliche Komplexität und Struktur mit sich. Dieser Schaumwein behält so gegen einige gute Champagner die Oberhand. Die typische Mineralität und Salzigkeit, die durch die Böden dder Falesia di Focara entsteht und die vollständig durchgeführte malolaktische Gärung vervollständigen ein organoleptisches Bild von großer Komplexität und Persönlichkeit. 13.0% Vol. (enthält Sulfite)

1 Flasche: Chioma di Berenice Chardonnay | San Lorenzo

 „Chioma di Berenice” ist ein Chardonnay aus dem Weingut San Lorenzo, ein Wein, der ausschließlich in Stahlbehältern ausgebaut wird und sich durch eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen auszeichnet. Er verfügt über ein außergewöhnliches Aromenspektrum mit intensiven Noten von tropischen Früchten und deutlichen blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er harmonisch und weich, mit aromatischen Noten im Abgang. Er passt sowohl zu Fischgerichten als auch zu Geflügel. 13.0% Vol. (enthält Sulfite)

1 Flasche: Hora Prima IGT Veneto Orientale | Mosole

Hora Prima – ein Weißwein mit Tiefe, Struktur und klarer Herkunft. Diese Cuvée bringt die Charakterstärke des venezianischen Terroirs eindrucksvoll ins Glas. Kraftvoll, vertikal und gleichzeitig harmonisch vereint Hora Prima drei Rebsorten zu einem Wein mit großem Ausdruck und eleganter Komplexität. Die Cuvée besteht aus 60 % Chardonnay, 35 % Tai und 5 % Sauvignon. Die Trauben werden per Hand gelesen und direkt nach Ankunft im Keller schonend in einer horizontalen pneumatischen Presse verarbeitet – mit viel Fingerspitzengefühl, um nur das feinste Mostmaterial ohne grüne Noten zu extrahieren. Der Most wird vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur geklärt, um ungewünschte Trubstoffe zu entfernen. Der Chardonnay vergärt anschließend in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, während Tai und Sauvignon ihre Gärung im Edelstahltank vollziehen. Über den Winter hinweg wird der Chardonnay regelmäßig verkostet und bei Bedarf batonniert – dabei werden die Feinhefen vorsichtig aufgerührt, um dem Wein mehr Tiefe, Fülle und Balance zu verleihen. Die Reifung in Tonneaux bringt zusätzlich elegante Holznoten, ohne den Wein zu dominieren. Nach etwa zwölf Monaten werden die Partien im Edelstahltank assembliert und vor der Abfüllung aufgehellt, um Klarheit und Reinheit im Glas zu garantieren. 14.5% Vol. (enthält Sulfite)

1 Flasche: Pinot Noir JNoir DOC | Fattoria Mancini

Er wirkt frisch aber sonnig, typisch aber komplex, zurückhaltend aber nachhaltig. Ein sauberer Sortenduft nach augereiften roten Früchten entströmt dem Focara mit dem außergewönlich würzigen Geschmack. Jedenfalls spürt man bei Genuss der Flasche von Signor Mancini die ganz speziellen Eigenheiten dieser Trauben und ihres Terroirs. 13.5% Vol. (enthält Sulfite)

1 Flasche: Oinos Montepulciano d'Abruzzo Colline Tramane DOCG | San Lorenzo

Der Oinos Montepulciano d'Abruzzo Colline Tramane DOCG hat ein euchtendes Rot. Ein einzigartiger Wein für Konzentration und Finesse, die Nase öffnet sich mit schönen Anklängen von reifer Fruchtkonfitüre, schwarzer Kirsche und Kaffeeschokolade. Am Gaumen ist er äußerst ausgewogen, zu Recht tanninhaltig, warm, weich, mit großer Struktur und aromatischer Persistenz und mit einer ausgezeichneten Holzdosierung. Passt sehr gut zu strukturierten erste Gänge, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse, Eier, Wild und rotes Fleisch im Allgemeinen. 14.0% Vol. (enthält Sulfite)

1 Flasche: Vinsanto del Chianti DOC | Casa alle Vacche

Der Vinsanto del Chianti DOC zeigt sich in einem antiken Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase typischer, unverwechselbarer Geruch nach reifen Trauben und kandierten Früchten. Am Gaumen warm, weder zu trocken noch zu süß, robust, harmonisch. Passt ideal zu Cantuccini mit Mandeln, oder trockenes Gebäck im Allgemeinen. 17.0% Vol. (enthält Sulfite)

Die abgebildeten Jahrgänge dienen als Beispiel. Da es sich bei unseren Weinen um Natur- und Saisonprodukte handelt, kann der gelieferte Jahrgang je nach Verfügbarkeit variieren. Selbstverständlich achten wir darauf, einen gleichwertigen Jahrgang mit vergleichbarem Charakter und Qualitätsniveau auszuwählen.