Cuvée Rosé Spumante Extra Dry | Masottina
Feine und anhaltende Perlage. Zeigt sich in einem zartrosa Kleid mit lebhaften Reflexen. Erinnern Sie sich an die elegante Vision der rosa Koralle und die lebendige Frische der Rosenblütenblätter. In der Nase Walderdbeeren, Himbeere, rote Johannis...
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- Artikel-Nr.: 191-07
- Hersteller Name: Masottina
- Gewicht: 1 kg
Feine und anhaltende Perlage. Zeigt sich in einem zartrosa Kleid mit lebhaften Reflexen. Erinnern Sie sich an die elegante Vision der rosa Koralle und die lebendige Frische der Rosenblütenblätter. In der Nase Walderdbeeren, Himbeere, rote Johannisbeere, Kirsche. Es ist der erste Gruß dieses Weines, der einen eleganten und aufrichtigen Duft nach roten Früchten von sich gibt. Er setzt seine sinnliche Geschichte fort mit lebendigen Noten von weißem Pfirsich, Aprikose und dann gespiegelt in einer erstaunlichen Blume: Magnolie-Rose, Pomelia, Jasmin in voller Blüte bei Nacht. Am Gaumen duftend, lang und anhaltend. Der erste Rückruf ist ein vollreifer gelber Pfirsich mit einer intakten Frucht und Fruchtfleisch, das sich auf magische Weise mit Fruchtnoten vermischt. Ausgeglichenes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit wird eine duftende Fruchtigkeit hervorgehoben. Der Cuvée Rosé Spumante Extra Dry eignet sich ideal als Aperitif, aber begeleitet auch Fisch als erster und zweiter Gang, Muscheln und auch weißes Fleisch.
| Winzer: | Masottina |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Pinot Nero, Raboso, Glera |
| Weinfarbe: | Schaumwein |
| Alkoholgehalt: | 12% Vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Aroma: | Kirsche, rote Johannisbeere, Himbeere |
| Charakteristiken: | harmonisch, schlank, frisch, elegant |
| Ausbau: | Charmat Methode |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
| Trinkreife: | Jetzt und 1 weiteres Jahr |
| Verschluss: | Naturkork |
| Speiseempfehlung: | Gemüsevorspeisen, Aperitif, Fischvorspeisen, Fischgerichten ohne Soßen |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite |
Weingut: Masottina
Winzer: Adriano, Renzo und Valerio Dal Bianco
Anbaugebiet: Venetien
Ort: Conegliano (Treviso)
Die Weinkellerei Masottina liegt strategisch sehr günstig: wenige Kilometer vom Friaul entfernt und doch noch in der Gemeinde von Conegliano. Diesen Vorteil haben die Gebrüder Dal Bianco voll ausgenützt: Neben den für die Gegend typischen Prosecco- und Piave-Weinen werden auch die feinsten Weine der guten Weinbauern der benachbarten Grave del Friuli-Lage ausgewählt und dann in der modernen Weinkellerei Masottina zum Teil im Barrique ausgebaut (Cabernet Franc und Refosco) und abgefüllt.
Warum Masottina?
Als ich vor zehn Jahren Adriano Dal Bianco und seine Brüder Renzo und Valerio, gemeinsame Inhaber der Weinkellerei Masottina, kennengelernt habe, dachte ich: “Mensch! Die Burschen werden was Großes erreichen!” Aber nie hätte ich an eine so schnelle und gigantische Entwicklung von Qualität und Kundschaft gedacht. Ihre Kellerei gehört derzeit zu den modernsten Kellereien überhaupt, u.a. liegt der Grund dafür an den computergesteuerten Autoclaven für die Versektung. Die Pflege der eigenen Weinberge und das Gefühl, mit dem gearbeitet wird, tun ein Übriges. Vor allem als “spumantisti” haben die Dal Bianco nicht nur in Italien, sondern auch von ihren Kollegen in Deutschland, viel Respekt gewonnen.
Viele Weinhersteller lassen sich ihre stillen Weine von Masottina versekten und abfüllen, weil sie durch die moderne Technologie das Beste aus ihren ursprünglichen Grundweinen erreichen. Die besten Produkte Masottinas sind der Prosecco Spumante di Conegliano-Valdobbiadene und der Prosecco Superiore di Cartizze, Weine mit frischen, jungen, feinduftenden und schmackhaften Eigenschaften. Sehr beliebt sind auch die Weissweine des Piavetals, wie der Pinot Grigio, der Pinot Bianco, der Chardonnay und der Verduzzo: Ihre Frische und Fruchtigkeit machen sie zu wunderschönen Begleitern der feinen Küche aus Venetien.
In der Produktion der Rotweine zeigt sich ihre antikonventionelle Politik: Merlot, Cabernet und Pinot Nero del Piave, sind Weine die normalerweise jung als normaler “Tischwein” verkauft werden. Bei Masottina dagegen werden diese Weine zum Teil in Barrique ausgebaut (ca. 30% der gesamte Menge), dann mit dem Rest verschnitten und, nach einer Reifung in der Flasche, zum Verkauf gebracht. Und das - unglaublich aber wahr - zum ganz normalen Preis!!!
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