Grappa di Barbera Barrique 0,5 lt. | Antica Distilleria di Altavilla
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- Artikel-Nr.: 503A
- Hersteller Name: Antica Distilleria di Altavilla
- Gewicht: 1 kg
| Flaschengröße: | 0.5 lt. |
| Weintyp: | Grappa |
| Winzer: | Antica Distilleria di Altavilla |
| Region: | Piemont |
| Rebsorte: | Barbera |
| Alkoholgehalt: | 40% Vol. |
| Ausbau: | Barrique |
| Bewirtschaftung: | Konventionell |
Antica Distilleria di Altavilla
Filippo Mazzetti
Altavilla Monferrato (Alessandria)
Die Destillationstätigkeit der Familie wurde 1846 von Filippo Mazzetti begonnen und wird bis heute über sechs Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Tatsächlich wird in der Antica Distilleria di Altavilla jedes Jahr der beste Trester aus dem Monferrato gebrannt, wodurch die gleiche Anzahl von sortenreinen Grappas entsteht.
Die Grappe werden aus den frischesten Trestern gewonnen und mit Dampfdestillierapparaten destilliert. Nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Entsorgung von Kopf und Schwanz werden die Grappe mehrere Jahre in feinen Eichenfässern und in Barriques aus Kirsche, Kastanie, Mandel und französischer Eiche gelagert; bis eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreicht ist, wobei die blumigen und fruchtigen Noten intakt bleiben.
Sie sind das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der mit Leidenschaft und Weisheit an den derzeitigen Eigentümer Filippo Mazzetti zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro weitergegeben wurde.
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