Caffé Franco - Miscela Soave Bohnen 1kg
Caffé Franco - Miscela Soave Bohnen 1kg Franco Caffe Miscela Super Bar ist eine brasilianische Kaffeekomposition mit 60% Arabicabohnen-Anteil. Die Mischung zeigt sich mit anhaltender Süße und einer gewissen Leichtigkeit am Gaumen aus.
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- Artikel-Nr.: 670
- Hersteller Name: Origine - Caffé Franco
Die Miscela Soave von Franco Caffé aus Oderzo, Treviso, ist eine brasilianische Kaffeekomposition mit 60% Arabicabohnen-Anteil. Die besten brasilianischen Kaffeesorten garantieren die Milde und Feinheit dieser Mischung, die durch die Verwendung von indischem Robusta einen guten Körper erhält. Bei der Verkostung entfaltet sich eine schokoladige Note mit einem leicht bitteren Nachgeschmack im Abgang. Diese Mischung zeichnet sich durch eine gute Ausgewogenheit, eine schöne Präsenz in der Tasse, eine feine Textur und eine anhaltende Crema aus.
Die handwerkliche Rösterei Franco Caffè: Tradition und Innovation in Sachen Kaffee
Die Wurzeln der Rösterei liegen tief in der italienischen Tradition. Alles begann Ende der 50er Jahre in einem kleinen Ort in der Nähe von Venedig mit der Eröffnung einer Kleinrösterei. Aus Liebe zum Kaffee kreierte der Gründer handwerkliche Mischungen, die seinem Geschäft eine außergewöhnliche Qualität garantierten.
Heute haben wir dank des überlieferten Know-hows und des unermüdlichen Einsatzes eine Jahresproduktion von über 200 Tonnen Röstkaffee erreicht. Diese Leistung verdanken Sie einem engagierten Team und der Leidenschaft, die Sie zu ständigen Innovationen antreibt.
Die Mischungen entstehen durch die meisterhafte Kombination von Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika mit sorgfältig ausgewählten Robusta-Bohnen aus Asien und Afrika. Zu Ihrem handwerklichen Verfahren gehört die langsame Röstung, bekannt als „Mönchskutte“, bei der die natürlichen Düfte und Aromen erhalten und verstärkt werden.
Fornaci Barbera d'Alba DOC 2021 | Giacomo Grimaldi
