Herr
Maurice Caulier ("Maurizio")
ist der junge und tüchtige Koch in unserem Bistrò. Er verwöhnt mit einer ständig wechselnden Tageskarte unsere Gäste. Einige Geheimnisse der italienische Esskultur hat er gelernt durch den Einsatz in namhaften italienischen Lokalen.
Herr
Josè Ferreira de Miranda kommt aus Portugal, lebt seit mehreren Jahren in München und ist
ist für die Lieferung und die Lagerführung zuständig.